1、时间：春栽的茭白一般在4月上旬定植，夏栽在7月下旬定植。2、整地：将土地深耕，并施入有机肥作为底肥。3、定植：按照行距0.8-1米，株距0.5-0.6米的距离将茭白插进土壤中。4、管理：在茭白的生长期需要进行一次中耕除草。

1、时间

双季茭白分为春栽和夏栽两种，春栽一般在4月上旬，夏栽在7月下旬定植，双季茭白对于光照的要求不高，一年可以孕茭两次，种植时采用错开种植期等措施以延长供应时间。

2、整地

由于茭白的植株十分高大，生长期长，所以对于肥料的需求较高，一般在植株的生长期需要每亩地施加有机肥3000-5000千克、过磷化钙50千克、草木灰100千克，施肥后进行深耕并整平，以利于茭白扎根。

3、定植

栽种茭白一般采取的是条栽的方法，按照行距0.8-1米，株距0.5-0.6米的距离将植株插进土壤中即可。然后将地块中浇透水，以确保后期水分的供给。

4、管理

在茭白的生长期需要进行一次中耕除草，中耕可以达到土壤疏松、提高土温的目的，以加快肥料的分解，而除草可以减少养分的争夺，促进新根的萌发，从而提高产量。