1、催芽：将香菜种子的硬壳去除，然后放入35度的温水中浸泡六小时催芽。2、土壤：种植香菜要使用园土、腐殖土、基肥配制土壤，并浇水润湿。3、播种：将种子均匀的播撒在土面，并覆盖薄土。4、水肥：出苗后为香菜浇小水，并施加有机肥。

1、处理种子

想要盆栽香菜的话，先要处理一些香菜的种子。买来的香菜种子一般带有硬壳，不利于发芽生长，可以用手或是鞋底将其搓开变成两半，然后放入大约35-40摄氏度的温水中浸泡6小时，浸泡时可以再搓动一遍种子确保分开。

2、配置土壤

盆栽香菜所使用的花盆一般不需要太大，因此所使用的土壤的总质量也不会太重，只需要将正常的干净园土和腐殖土等有一定的营养成分和肥力的土壤装入准备好的花盆中即可，如果是要现用的就用水把土壤稍稍喷湿。

3、播种手法

催芽完成之后的种子最好是采用播撒的方法进行播种，将其均匀的播撒在土壤上之后盖上一层薄土即可，如果生长温度比较低就可以再盖上一层保鲜膜，可以起到保温保湿的效果，这样香菜的种子的发芽速度会有所提升，更快发芽。

4、水肥管控

香菜苗在生长的初期是不太需要进行浇水的，过度的潮湿只会使得香菜的种子难以发芽生根，因此在为其进行浇水时一般是在小芽长到2厘米左右才开始，同时要让小芽见光，长到10厘米之后用有机肥适当的浇灌一些，帮助生长。