1、选种：将木耳菜种子放进清水中，捞出漂浮在水面的空壳，保留颗粒饱满种子。2、浸种：将木耳菜种子浸泡在温水中48小时。3、催芽环境：将木耳菜种子放进恒温箱中，并用湿毛巾覆盖。4、恒温催芽：将恒温箱中的温度控制在30-35度。

1、选取种子

首先选取颗粒饱满的木耳菜种子，并将其置于阳光下晾晒1-3天，使种子表面充分干燥，然后将种子放进清水中清洗一次，将漂浮在水面的空壳捞出，保留沉在水底的种子。

2、浸泡种子

将优质的木耳菜种子放进器皿中，然后向其中注入25-30度的温水，再加入赤霉素、盐和白醋，浸泡48小时后捞出，期间要将种子揉搓一次，并换水2-3次。

3、催芽环境

在恒温箱底部铺设一层沙子，再铺一层土壤，最后铺一层布料，然后将浸泡后的木耳菜种子捞出晾干，并用湿润的纱布包裹，放进恒温箱中进行催芽，最后用湿毛巾覆盖。

4、恒温催芽

将恒温箱中的温度控制在30-35度之间，催芽一天时间后，将木耳菜种子取出，然后把发芽的种子挑出，而未发芽的种子则继续催芽，并保持每隔3-5个小时挑选一次发芽种子。