1、种植时间：菜椒适宜在每年的10月中旬育苗，12月中旬定植。2、催芽育苗：把菜椒种子浸泡后撒在装有营养土的穴盘中。3、种植方法：将菜椒苗移栽至肥沃的土壤里，并浇一次水。4、除草施肥：及时拔除杂草，并为菜椒追施复合肥料。

1、种植时间

菜椒的最佳育苗时间是在每年的10月中旬，因为在此时育苗，能让彩椒在每年的12月份中旬时进行定植，使其能在次年的3月上旬时结果，可以持续到7月下旬，而且在温室中养殖时可以在每年的8月中旬为菜椒育苗。

2、催芽育苗

种植菜椒时，需要将其种子放入55℃的温水中，并不断搅拌10分钟，使种子受热均匀，然后即可把菜椒种子撒在装有营养土的穴盘中，而且营养土可以使用沙土、腐叶土和泥炭土混合配制而成，促进菜椒快速发芽出苗。

3、种植方法

菜椒适宜生长在保水保肥的土壤中，养殖菜椒时，需要往土壤中施加草木灰、饼肥和厩肥，使其更为肥沃，为菜椒提供生长所需要的养分，再将长至5厘米高的菜椒苗移栽至土壤中，然后对其浇一次水。

4、除草施肥

养殖菜椒时，需要及时拔除土壤中的杂草，以免杂草对植株的生长造成影响，而且在菜椒生长旺季，需要为其追施2-3次的氮磷钾复合肥，使植株快速开花结果，并在菜椒孕蕾期间，需要向其喷洒磷酸二氢钾。