1、整枝：西红柿整枝时，主干保留2-3片叶子，剪除其它侧枝或保留最健壮的一根。2、打杈：给西红柿打杈要在晴天进行，打杈时不要留桩。3、摘心：西红柿顶部保留2-3片叶子即可，及时剪除枯叶、病叶。4、注意事项：整枝打杈选在中午进行。

1、整枝

西红柿整枝最常见的方法是单干整枝法和双干整枝法，单干整枝法是在西红柿的主茎保留一个主干，剪除其他侧枝，主干仅留存2-4片叶子进行摘心，双干整枝法是在单干的基础上保留一根健壮的侧枝，将其当做第二结果枝培养。

2、打杈

打杈要选择晴朗稳定的天气，在阴雨天进行会影响伤口的愈合，侧枝生长到5-7厘米时可以进行第一次打杈，后期打杈可以提前，在侧枝长到2-3厘米时便可进行，打杈时不要留桩，以免长出新的侧枝。

3、摘心

当西红柿的果实和叶片生长到一定数量后，要适当的摘心控制植株高度，在西红柿顶部保留2-3片叶子，给下部的花果提供养分，防止果实受到阳光直射，并且在西红柿生长后期，还要及时剪掉枯黄的叶子和病叶，增加主干的透光性。

4、注意事项

给西红柿打杈的时间最好选择在中午11点左右，温度高伤口愈合快，在整枝打杈之前要将手和工具进行消毒处理，避免引起植株大面积感染，另外，在打杈时可以保留1-2厘米的茬，防止细菌从伤口进入主干。