1、浸种播种：将空心菜种子放进清水中浸泡一天，然后点播在苗床上。2、及时追肥：空心菜苗期及时追施氮磷钾复合肥。3、保温透气：气温降低时，为空心菜盖上塑料薄膜。4、防治病虫：用速灭杀丁、波尔多液或石硫合剂防治空心菜的病虫害。

1、浸种播种

空心菜的种子比较坚硬，播种前需要将其放进清水中浸泡一天，否则播后种子吸水困难，发芽率极低，难以达到早熟的目的，浸种后将其点播在苗床上即可。

2、及时追肥

空心菜对肥水需求量很大，除了定植前需要施足基肥之外，当幼苗长到5-7厘米时还要及时追肥，肥料以氮肥为主，磷钾肥为辅，而且要经常浇水，保持土壤湿润。

3、保温透气

空心菜播种之后，如果遇到寒冷干燥的气候，需要实行全生长期覆膜的方式进行保温，播种至出苗后4天不需要揭膜透气，晴天温度过高时，则要及时揭开两端薄膜，保持通风状态。

4、防治病虫

空心菜生长期间容易引发白锈病、菜青虫、斜纹夜蛾等病虫害，植株发生虫害后可以用20%速灭杀丁8000倍液加以防治，白锈病则通过波尔多液或石硫合剂进行治疗。