1、修剪时间：在七月下旬到八月上旬时进行修剪最佳。2、修剪部位：及时修剪辣椒四个大枝上的侧枝，并保留外侧强枝。3、整形修枝：将病虫枝、下垂枝、断裂枝等剪除，集中带出烧毁。4、剪后养护：修剪完成后每隔七天喷施一次叶面肥。

1、修剪时间

辣椒的修剪时间在夏季高温期，以七月下旬至八月上旬进行为宜，此时辣椒第一茬果已经摘收完毕，且在昼夜温差不大时处于歇枝阶段，有利植株修剪后伤口的愈合。

2、修剪部位

辣椒的修剪部位在四个大枝上，每株辣椒有四个大枝，进入高温期后会扩生出八个小枝，会影响植株间的通风透气，需要及时剪除八个侧枝，保留四个大枝，并保留辣椒外侧强枝。

3、整形修枝

修剪辣椒时要使用锋利的修枝剪刀剪枝，剪口要平滑，以免剪口招致害虫或感染病菌，切忌徒手折枝，以防损伤植株，将病虫枝、下垂枝、断裂枝等剪除后，集中带出烧毁。

4、剪后养护

在修剪后要及时补充肥料，促使伤口能快速愈合，此时需要每隔七天喷洒一次叶面肥，连喷两到三次，喷施选择在阴天或晴天的傍晚进行，还要清除杂草和防治病虫害。