1、气温不适：气温过高或者过低，会导致南瓜果实萎蔫。2、肥水过多：尤其在南瓜采收后非常常见，会使藤蔓旺长，从而化瓜。3、病虫危害：感染病虫害后，植株会发蔫。4、养殖管理：将生长密集的侧枝剪除，光照过强时适当遮阴。

1、气温不适

南瓜长到拳头般大小就死掉的现象，称为化瓜，主要跟生长环境的温度有关，通常气温过高或者过低，会导致果实萎蔫，出现发育不良的现象，此时要合理调控温度。

2、肥水过多

南瓜化瓜可能是肥水施加过多的缘故，特别是南瓜采收后，如果没有进行整枝，往往会造成南瓜藤长势过旺，使植株徒长，从而引起化瓜现象，因此养殖南瓜时，要控制水肥。

3、病虫危害

南瓜常见的病虫害有根腐病、叶枯病、蚜虫等，感染病虫害后，植株会萎蔫，出现化瓜的情况，在养殖南瓜时，一定要加强管理，及时将病害茎蔓、果实剪除。

4、养殖管理

在养殖南瓜的过程中，要注意摘心整枝，将生长密集的侧枝剪除，然后摘掉嫩芽，以免消耗过多的养分，并且光照过强时，要给南瓜适当遮阴，以免遭受强光暴晒。