1、单蔓发：南瓜单蔓式整枝适用于早熟品种。2、双蔓法：整枝时将主蔓基部旁边的侧蔓保留一根，将另一侧的藤蔓去除。3、苗期摘心：留下长势健壮的两条侧蔓或多条侧蔓结果。4、理蔓压蔓：南瓜理蔓从抽蔓后到开花前，每隔3天进行一次。

1、单蔓式

南瓜生长旺盛，合理地整枝打杈有利于促进植株生长，单蔓式整枝适用于早熟品种，和一些种植密集、利用支架栽培的南瓜，打杈时要将南瓜上的侧枝全部摘除，只留下一个主蔓结瓜，打顶位置在最后一个瓜前5到6片叶子的地方。

2、双蔓式

南瓜在栽培早熟的品种或在土壤条件不好的地方种植时，一般会采用密植法，整枝时将主蔓基部旁边的侧蔓保留一根，将另一侧的藤蔓去除，促进南瓜的坐果率，有利于南瓜生长，提高产量。

3、苗期摘心

南瓜苗期摘心分为双蔓式和多蔓式整枝，选择留下长势健壮且相近的两条侧蔓或多条侧蔓进行结果，摘心后留下的瓜藤长势一致，开花坐果时间相近，果形正常，成熟期相对一致，有利于后期养护管理。

4、理蔓压蔓

南瓜理蔓一般选在天气晴朗的上午进行，从主蔓抽蔓后到第一朵雌花开放之前，每隔3天整理瓜苗，使主蔓有规律地生长，藤蔓长到60厘米长时开始压蔓，在田间挖出浅沟，将枝蔓放入其中压好。