雪菜和雪里红一样，是同一种植物，属于芥菜的变种，其叶片深裂、边缘皱缩，花朵为黄色，而且北方地区的雪菜为紫红色，南方地区多为绿色，栽种雪菜要采取播种育苗、移栽定植的方法，播种时间为每年的7-9月份。

雪菜是雪里红吗

雪菜是雪里红，是芥菜的变种，属于十字花科一年生草本植物，叶片深裂，边缘较为皱缩，花朵为鲜黄色，而且北方地区的雪菜多为紫红色，称之为雪里红，但南方地区紫红色的雪菜少见，会将其称为雪里蕻。

雪菜怎么播种育苗

对雪菜播种育苗，可以在每年的7-9月份进行，选择肥沃疏松、排水透气的土壤作为苗土，使用辛硫磷消毒后，将颗粒饱满的种子播撒在土壤中，覆盖薄土后浇透水，然后覆盖一层稻草保湿，促进幼苗的生长。

雪菜的田间管理

雪菜长出5-6片真叶后，就可以将其以25厘米的株距移栽在田地中，移栽半个月后松土除草一次，让幼苗生长旺盛，而且要为雪菜提供以氮肥为主、磷钾肥为辅的肥料，提高植株的抗病性。