生姜是日常生活中常见的调味食品，其味道辛辣，可以去除腥味、提升鲜味，而且生姜煮水饮用，能够驱寒，对人体有一定的益处，那么，怎样种姜最好呢?跟着小编去了解一下吧。

1、选种浸种

种植生姜要挑选颗粒较大、圆润饱满的种姜，放入清水中浸泡10小时的时间，然后捞出放在阴凉处覆盖稻草催芽，等待姜种长出幼芽后，要用刀将其掰成小块，保证每个姜块上带有一个以上的幼芽。

2、配制土壤

生姜适合在肥沃疏松、有机质含量丰富的土壤中生长，种植的过程中，可以用腐叶土、树林土、河沙以3:3:1的比例混合配制基土，然后向其中加入尿素，提高土壤的含肥量。

3、埋土覆膜

种植生姜的过程中，要在土壤中挖出深度在三厘米左右的土沟，然后将处理好的姜种放入沟中，撒入一层木屑煤渣后，覆土掩埋姜种，再浇入少量的水分，覆盖一层地膜，将温度保持在15度即可。

4、苗期管理

生姜顺利发芽后，要将地膜掀开，有助于透气，然后为生姜浇灌水分，保持土壤湿润，夏季高温时，还要早晚各浇一次水，避免植株缺水干枯，生姜进入生长期后，应该施加以钾肥为主的肥料，促进根茎生长粗壮。