1、苗床准备：准备肥沃、靠近水源的地块，施入粪肥后进行翻整。2、种子处理：选择抗病性强、耐寒性好的品种，晾晒1天后入水浸泡。3、播种育苗：先在土壤中浇一次水，然后均匀撒播莴笋种子，最后覆膜。4、进行定植：25天后移栽到大田中。

1、苗床准备

在秋播莴笋之前，要选择合适的育苗地，地块最好靠近水源，具有良好的通透性、排水性，而且土壤要肥沃，然后在田块中施入腐熟的农机肥，并用锄头进行翻整，最后将苗床整平，起好水沟。

2、种子处理

莴笋品种众多，秋季播种时，要选择商品性好、品质优良、耐寒性强的品种，比如美国的皇后、皇帝、日本的奥林匹亚等，种子挑选后先放在太阳下晾晒1-2天，然后移入清水中浸泡4个小时。

3、播种育苗

在播种莴笋时，先在土壤中浇一次透水，并撒上一层细土，然后将处理好的莴笋种子均匀的撒在苗床上，最后覆盖一层稻草或者地膜，起到保温作用，4-5天后就会出苗。

4、进行定植

秋莴笋苗龄25天定植，株行距25厘米×30厘米，选择阴天或下午进行，及时浇压蔸水，并利用大棚、小拱棚或平棚覆盖遮阳网，缓苗后撤去，在植株封垄期前后，每亩施3-4成腐熟人畜粪3000-4000千克。