芥菜头是十字花科芸薹属的一年生草本植物，高度为30-150厘米，茎枝直立，叶片为宽卵形至倒卵形，长度为15-35厘米，其花冠为十字形，呈现黄色，并且芥菜头性喜冷凉，不耐暑热，适宜生长在15-22度的环境中，通常采用播种法繁殖。

芥菜头品种介绍

芥菜头是十字花科芸薹属的一年生草本植物或者二年生草本植物，它是根用荠菜，有椭圆、卵圆、倒卵圆等形状，近似萝卜，表皮为翠绿色、黄绿色或绿色，并且芥菜头的口感较辣。

芥菜头形态特征

芥菜头的高度为30-100厘米，就有粉霜，茎枝直立，基生叶为宽卵新，长度可达35厘米，并且芥菜头的叶片为绿色、浅绿色、黄绿色等，边缘有锯齿状或波浪状痕迹，种子为圆形或椭圆形。

芥菜头生长习性

芥菜头性喜冷凉，不宜在炎热的环境中生长，适宜生长温度为15-25度，种植芥菜头时，最好选择在每年的10-11月份进行播种，因为此时的温度较低，并且光线微弱，有利于植株快速发芽。

芥菜头播种方法

播种繁殖芥菜头时，需要选择圆润饱满且健康无病害的种子，再将种子放入到40-45度的温水中浸泡6-7个小时，使其吸收足够的水分，然后把芥菜头种子均匀地撒在土壤表面，并覆盖一层塑料薄膜。