选择品种：选用耐高温性能好、产量高的早熟蒜苗良种。 精细整地：施足底肥，翻整土地，晒白耙细后再作畦。 播种育苗：在畦面开沟，按株距3-5厘米播种，并覆盖细土和稻草。 田间管理：蒜苗齐苗后及时追施尿素肥。

1、选择品种

种植蒜苗的时候，应该选用耐高温性能好、产量高的早熟良种，以四川硬叶蒜品种二水早或软叶蒜为宜，选好种子后把蒜瓣剥下，小心去除外皮，注意不要损伤肉质部分，以免影响发芽率。

2、精细整地

蒜苗一般以夏播为主，由于植株的生育期短，想要增加密度，提高产量，所以要施足底肥，每亩施优质腐熟厩肥3500公斤、过磷酸钙30公斤，播前一周翻整土地，晒白耙细，再作畦。

3、播种育苗

在畦面上按行距10-12厘米开沟，并按株距3-5厘米播种蒜苗种子，播前注意先浇足底水，播后覆盖细土以及3厘米厚的稻草，而且在齐苗前每天要浇水一次，时间选在上午9时。

4、田间管理

蒜苗播种结束后，需要在畦面上方搭30厘米高的棚架，再盖一层遮阳网，等齐苗后撤去荫棚，并进行第一次追肥，肥料选用尿素或稀释的人畜粪肥，后期每采收一次，追肥一次。