蔬菜是我们饭桌上常见的食物，每天摄入一定量的蔬菜，有助于人们的身体健康，且不同的蔬菜含有的营养物质也不相同，那么常见蔬菜名称大全是哪些呢?感兴趣的花友们快来看一看吧。

1、西兰花

西兰花是常见的十字花科蔬菜，具有极高的营养价值，长期食用能够起到美容养颜、减肥瘦身的效果，但由于植株表面凹凸不平，很容易给寄生虫滋生提供机会，因此在食用西兰花前，要进行焯水。

2、木耳

木耳的颜色为黑褐色，质地柔软呈胶质状，薄而富有弹性，湿润时为半透明状，在干燥的情况下，植株收缩为脆硬的角质近似革质，而且食用木耳，具有美容养颜、预防缺铁性贫血等作用。

3、黄瓜

黄瓜是葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物，又名胡瓜、青瓜等，植株表面带有小刺，品尝起来清脆爽口，属于夏季主要食用的蔬菜之一，而且黄瓜的茎藤具有药用价值。

4、马齿苋

马齿苋是生活中最常见的野菜之一，虽然植株相貌平平，但具有很高的食用价值，受到多数人的喜爱，但马齿苋含有大量的草酸，不宜过多食用，否则会对人体的健康造成巨大的伤害。

5、西红柿

西红柿又名番茄、洋柿子等，是全世界栽培最为普遍的果蔬之一，而且植株的果实含有丰富的药用价值，具有特殊的风味，长期食用具有美容养颜、延缓衰老等功效。