时间不对：韭菜不长主要是播种时间不对的缘故，最好不要在高温、高湿的夏季种植。 种子问题：使用陈旧的种子，病菌较多，萌发性差。 土壤不适：栽种在碱性较重的土壤中，难以发芽。 水肥过多：水分、肥料施加过多，种子被涝死、烧死。

1、时间不对

韭菜种植15天后没有长，可能是播种季节不对的缘故，韭菜发芽需要冷凉的生长环境，若是选在高温、高湿的夏季播种，会抑制种子生长，出现死亡的现象。

2、种子问题

在播种韭菜时，要选择健康、饱满、抗病性强的当年生新鲜种子，不要使用陈旧的种子，这类种子细菌多、萌发性差，栽种后不容易出芽，因此韭菜不长跟种子有很大的关系。

3、土壤不适

韭菜种植15天后还不长，大多是土壤不适的原因，植株适合生长在肥沃、土层深厚、土质松软的泥土中生长，适宜pH为5.5-6.5，若是使用碱性较重的基质，会阻碍根茎生长。

4、水肥过多

韭菜栽种15天不长，还可能是水肥过多的缘故，尤其在幼苗生长期间，若是施加过多的肥料、土壤湿度过大，会导致种子腐烂，严重时全部枯死。