整地施肥：选择排灌便利的地块，每亩施加腐熟的基肥以及磷酸二铵，翻耕耙平后做成平畦。 选择品种：南方地区选择生长缓慢的大叶茼蒿，而北方气候寒冷，以栽种小叶茼蒿为好。 播种入土：在地块中顺着沟畦均匀的撒播一层种子，播种后覆土1厘米。

1、整地施肥

播种茼蒿菜前，选择排灌便利的地块，施足腐熟基肥，每亩1500-2000千克，另加磷酸二铵20-25千克，均匀撒在田内，翻耕耙平后做成平畦，使土、肥充分结合。

2、选择品种

大叶茼蒿叶片大而肥厚，耐寒性差，生长慢，成熟略晚，适宜南方地区栽培，而小叶茼蒿叶肉较薄，抗寒性较强，但不太耐热，大多在北方地区种植。

3、播种入土

茼蒿菜种植主要采取撒播或条播，在地块中顺着沟畦均匀的撒播一层种子，播种后覆土1厘米左右，耙平镇压，并浇灌一次河水，以保证种子能吸收充足的水分。

4、间苗除草

当茼蒿小苗长到10厘米左右时，小叶种按株、行距3-5厘米见方间拔，大叶种按20厘米左右见方间拔，同时铲除地块中的杂草，以免植株感染病虫害。