土壤肥沃：选择肥沃疏松、通气性良好、保水保肥力强的壤土播种芹菜。 环境冷凉：植株生长期间将温度控制在15-20度。 养分充足：施足底肥的同时，生长期每个月补充一次复合肥。 防治病害：用农用硫酸链霉素和异菌脲治疗芹菜的病害。

1、土壤肥沃

芹菜的生长对于土壤的要求较为严格，种植时为其使其快速、茁壮的生长，建议选择肥沃、疏松、通气性良好、保水保肥力强的壤土或黏壤土，忌用沙土及沙壤土，否则容易缺水、缺肥，使芹菜叶柄发生空心。

2、环境冷凉

芹菜属于耐寒性蔬菜，在冷凉、湿润的环境中生长良好且快速，植株发芽期最好将温度控制在15-20度，幼苗期的生长适温为15-23度，温度超过25度时，芹菜的品质下降，而且容易发病。

3、养分充足

芹菜在栽培期间，对于氮元素的需求量较大，磷钾肥次之，因此在芹菜定植前，畦面应该施足腐熟有机肥、硫酸钾、过磷酸钙作底肥，并在植株的生长期每个月施加一次以氮肥为主、磷钾肥为辅的复合肥。

4、防治病害

芹菜最主要的病害为软腐病和斑点病，软腐病属于土传病害，发病初期可以选用72%农用硫酸链霉素药剂加以治疗，连续使用3-5次效果显著，斑点病则用50%异菌脲溶液进行喷雾，间隔7天喷一次。