种植时间：南方大蒜可以在秋季的8-10月份种植，北方大蒜在3-4月份种植。 选种整地：选择无损伤、个头较大的蒜瓣作为种子。 穴播覆土：将蒜瓣以20厘米的间距播种在土穴中。 后期管理：幼苗期施入复合肥，施肥量为每亩40斤。

1、种植时间

大蒜的种植时间受地域影响，南方地区温度适宜，可以在每年秋季的8-10月份种植，而北方地区气候寒冷，一般在每年春季的3-4月份播种，而且种植大蒜要选择晴朗的天气进行，而不能在阴雨天气播种。

2、选种整地

种植大蒜要选择地势高燥、疏松透气的田地，并清除其中的杂草和碎石，然后施入腐熟的厩肥和农家肥，等待肥料和土壤充分混合即可，而且要挑选颗粒饱满的种蒜，将其掰成小块后，挑出无损伤、个头较大、品质较好的蒜瓣作为种子。

3、穴播覆土

播种大蒜的过程中，要在田地中挖出行距为50厘米、间距为20厘米、深度为3厘米的土穴，然后每个土穴中放入2-3枚蒜瓣，尖端朝上，再向土穴中撒入一层草木灰，最后覆土掩埋，浇灌一次水分。

4、后期管理

后期管理的过程中，要在幼苗期为大蒜施入复合肥，补充底肥的消耗，施肥量为每亩40斤，而且要浇灌1-2次水分，促进根系的生长，并且大蒜进入花茎生长期后，要每亩地施入30斤氮磷钾混合肥，提高植株的生长速度。