选种切块：种植生姜时，要选择肥厚、有光泽的姜块作为种姜，然后对其催芽处理后，切成姜块播种。 播种覆土：将姜块放入行距为40厘米的土穴中，覆土后浇水。 后期管理：出苗后剔除瘦弱苗，对空穴补栽健壮苗，并每年施入四次肥。

1、选种切块

种植生姜的过程中，要挑选肥厚、颜色偏浅黄、有光泽的姜块作为种姜，然后将姜块埋入细沙中储存至次年四月份，再将种姜取出，放在温暖环境中催芽，最后用刀将姜种切成小块，确保每块上有2个幼芽。

2、播种覆土

播种生姜时，首先要在田地中挖出行距为40厘米、穴距为30厘米的土穴，将切好的姜块依次放入土穴中，每穴放一块即可，然后施入一次有机肥并覆盖薄土，为了让姜块尽快出苗，还可以在放姜块前，向土穴中浇入一勺粪水。

3、后期管理

生姜顺利出苗后，要及时巡视田地，剔除长势较弱的幼苗，并对未发芽的土穴补栽姜苗，而且生姜对养分的需求较大，养殖期间最好一年施入4次肥料，以有机肥和复合肥为主，促进幼苗生长。