选地整地：选择地势较高、排灌方便的地块，翻耕耙平后开沟作畦。 科学定植：将花菜苗放进穴中，栽后浇一次定根水。 水分管理：莲座期和花蕾初现时期，每天进行一次沟灌。 施肥方法：花菜定植后7-10天追施一次氮磷钾复合肥。

1、选地整地

种植花菜时，要选择耕层深厚、土质肥沃的壤土、中壤土或轻壤土，地块要达到地势较高、排灌方便的要求，切忌与十字花科蔬菜连作，然后翻耕耙平土壤，打碎土块，再按宽1.3米、长10米的规格开沟作畦。

2、科学定植

花菜适合每畦种2行，种植株距为50-55厘米，行距为50-60厘米，先在定植穴的底部施入钙镁磷肥以及生物有机肥，然后将幼苗放进穴中，定植后浇一次定根水，以促进花菜发根成活。

3、水分管理

花菜的株型肥大，生长期间的需水量较多，苗株成活后，需要保持畦面湿润，如果遇到暴雨或连续阴雨，要保持畦沟通畅，花菜处于莲座期和花蕾初现时期，每天进行一次沟灌，促进菜心的膨大。

4、施肥方法

花菜定植后7-10天，要追施一次氮磷钾复合肥，后期间隔10天再追肥一次，第3次追肥应该在莲座期前完成，施肥后浇足清水，以免灼伤叶片，雨后及时喷施60%的磷酸二氢钾和硫酸镁100倍液。