挑选蒜种：挑选蒜瓣个头饱满的大蒜。 播种育苗：把蒜种的蒜盘和外皮剥去，栽种在浇透水分的土壤中。 田间管理：在大蒜生长期间，要等到盆土发干后再浇水。 采收大蒜：等到叶片大部分都干枯、假茎变软，就可以采收蒜头。

1、挑选蒜种

蒜种可以在地中挑选或者在集市中购买，在地中要挑选蒜瓣个头饱满的大蒜，如果是大面积的种植，就挑选普通个头的大蒜，出苗后长势均匀，在集市中要选择品种一致的蒜种，有利于后期管理。

2、播种育苗

种植大蒜的时间大多在秋季9月份，种植前把蒜种的蒜盘和外皮剥去，栽种在浇透水分的土壤中，种植深度为2-3厘米，间距为5-10厘米，等待1周的时间就会发芽。

3、田间管理

大蒜在生长期间，要等到盆土发干后再浇水，以免水分过多产生积水，同时每次采收1次叶片就要追施肥料，以腐熟的有机肥为主，等到植株的茎叶老化后就可以拔除。

4、采收大蒜

大蒜长到20厘米时，就可以采收蒜叶，将长势好的植株拔出来，留下长势弱的继续生长，要想采收蒜头，需要等到叶片大部分都干枯、假茎变软，然后将蒜头挖出来在通风的地方晾干。