菠菜：属于耐寒蔬菜，秋菠菜的播种时间在9月。 白菜：忌高温，比较耐寒，适合在凉爽的季节生长。 萝卜：是一种半耐寒的蔬菜。 空心菜：喜欢生活在湿润的环境。 香菜：能耐低温，适应性强，适合在九月下旬播种。

1、菠菜

菠菜属于耐寒蔬菜，在四季都能播种，秋菠菜的播种时间在9月上旬，此时的环境温度保持在20度左右，就能很好的生长，是长日照作物，在长时间的日照条件下更容易抽苔开花。

2、白菜

白菜忌高温，比较耐寒，适合在凉爽的季节生长，9月份气温开始逐渐降低，在下旬播种最佳，如果在高温时栽培容易感染病虫害，品质低劣且产量低，播种时要选择富含有机质、保水保肥能力强的壤土。

3、萝卜

萝卜是一种半耐寒的蔬菜，在环境温度合适的地方四季都能种植，大多数一般都选择秋季播种为主，种子在只有2度时也能发芽，是秋冬季的主要蔬菜之一。

4、空心菜

空心菜是一种水陆两栖性的短日照作物，在15度的环境中就能够发芽，喜欢生活在湿润的环境，在4-10月份都能生长，一般在9月份播种时，气候冷凉适宜，是植株的生长旺期。

5、香菜

香菜能耐低温，适应性强，适合在九月下旬播种，生长的环境温度在17-20度之间，温度过高时生长缓慢，严重时还会停止生长，但对土壤的要求不高，适合种植在有机质含量高的土壤中。