挑选种子：栽种韭黄需要选择个头大、蒜瓣多、没有病害、冻害和虫害的大蒜做蒜种。 土壤要求：阳光充足、排水优良、土层深厚的地块，并向土壤进行深翻施肥。 播种入土：将处理好的蒜种整齐摆放到苗床中，并覆盖一层薄土。

1、挑选种子

蒜黄可以选择在室内遮光的环境中栽种，或者在窖内栽种，而且在栽种前，采用个头大、蒜瓣多、没有病害、冻害和虫害的大蒜做蒜种，然后将其外皮剥去，并放在温水中浸泡，等二十四小时后捞出沥干，准备栽种。

2、土壤要求

大蒜对土壤的要求不高，但在肥力充沛、土质松软的环境中生长良好，因此在栽种前，可以选择阳光充足、排水优良、土层深厚的地块，并向土壤进行深翻施肥，若是家庭养护，则用泥炭土、腐叶土、河沙混合配制土壤。

3、播种入土

栽种蒜黄时，将处理好的蒜种一个个整齐摆放到苗床中，并上方覆盖一层三厘米厚的细沙或薄土，然后浇灌一次透水，保持土壤湿润，此外温度较低或光照过强的情况下，还要覆盖一层稻草保温，以及避免阳光直射。