选择品种：需要选择耐高温性好、产量高、抗性强的早熟蒜苗良种栽种。 精细整地：对土壤深耕施肥、暴晒消毒，提高土壤的通透性。 播种育苗：将植株以三到五厘米的株距播种。 田间管理：出苗后结合浇水进行追肥。

1、选择品种

种植蒜苗时，需要选择耐高温性好、产量高、抗性强的早熟良种，例如二水早、软叶蒜等，然后把蒜瓣剥开，并去除外皮，然后放入清水种子浸泡，注意不要损伤肉质部分，以免影响植株的发芽率。

2、精细整地

蒜苗对土壤的要求不高，但为了提高植株的产量和品质，需要选择松软肥沃、排水优良、避风向阳的地块进行栽种，并且在播种前，对土壤深耕施肥、暴晒消毒，提高土壤的肥力和通透性。

3、播种育苗

先对土壤浇灌一次透水，然后在土壤上按照十二到十五厘米的行距进行开沟，并以株距三到五厘米的距离播种蒜苗种子，再用一层细土覆盖，同时在土壤上方铺垫一层三厘米厚的稻草，起到保温保湿的作用。

4、田间管理

蒜苗播种后，需要在畦面上方搭三十厘米的棚架，然后在盖一层遮阳网，等植株全部出苗时，再撤去荫棚，并结合浇水追施稀释的腐熟农家肥，促进蒜苗的生长发育，此外生长旺期，要每隔十到十五施加一次氮磷钾复合肥。