乌塌菜能过冬，耐寒性较强，最低能耐零下10度的低温，乌塌菜在南方种植时能够露地越冬，北方则在温室大棚中种植，种植时选择有机质丰富的微酸土壤，深耕后用条播或撒播的方式播种，等待幼苗长出后及时间苗，在作物生长期期间提供充足的水肥。

乌塌菜能不能过冬

乌塌菜能过冬，是一种耐寒性较强的蔬菜，最低能耐零下10度的低温，适合种植的温度在15-20度之间，高于25度时会出现生长不良的现象，在南方能够露地种植越冬，在北方温度较低的区域则是需要在温室大棚中种植。

乌塌菜的种植方法

乌塌菜选择在土层肥沃、有机质丰富、保水和保肥较好的微酸土壤中种植，种植前要深耕晒垡，精耕时混入基肥，种子使用条播或是撒播的方式播种，浇水后等待3天出苗，按照30厘米的株距间苗。

乌塌菜的水肥管理

乌塌菜是一种根系分布较浅的蔬菜，对水肥的吸收能力弱，因此在生长期间需要提供充足的水肥，定植后要保持水分充足，每隔4天用稀释的粪肥施肥一次，促进幼苗生长，并在长出新叶时用较浓的粪肥施肥。

乌塌菜的虫害防治

乌塌菜在种植期间容易遭受菜青虫、菜螟、黄条跳甲等害虫的侵蚀，虫害初期使用乐果乳油稀释后喷洒，每隔7天喷洒一次，连续使用三次防治，虫害严重时使用代森铵水剂或太保2000倍液喷洒作物防治害虫。