选种处理：挑选抗寒性强、籽粒饱满的优质油菜种子。 土壤选择：选择向阳背风、松软肥沃的地块作栽种地。 播种入土：采用沟播法把种子播种到土壤中，覆土以及铺盖地膜。 田间管理：幼苗期间需要进行两次间苗处理。

1、选种处理

冬季栽种油菜时，需要挑选抗寒性强、易高产的优质品种，然后从中选取籽粒饱满、无病害痕迹、色泽度高的种子，并将其放在太阳下晾晒消毒，再放入温水中浸泡催芽，等种子微微露白后即可进行栽种。

2、土壤选择

油菜对土壤的要求不高，但为了植株能够安全越冬，且后期生长健壮，需要选择向阳背风、排灌方便、松软肥沃的地块作栽种地，然后对地块深耕施肥，提高土壤的透气性和肥力。

3、播种入土

栽种油菜的过程中，要根据土壤的墒情进行浇水造墒，再采用沟播法把种子播种到土壤中，并覆盖一层细土和塑料薄膜，起到防寒保暖的作用，等植株出苗后，可以在天气晴朗的中午掀开薄膜透气。

4、田间管理

当油菜幼苗长出两片真叶时采取间苗、补苗处理，此时苗距为三到四厘米，等植株长有四叶一心的时候，再次进行间苗，此时要保持八到十厘米的苗距，另外生长期间需要每隔半月或一月追施一次氮磷钾均衡的复合肥。