挑选种子：选择生长迅速的白色大蒜品种进行栽种。 土壤要求：对背风避光、排水优良、土层深厚的地块深翻施肥。 播种入土：将处理好的蒜种摆放到苗床中，并覆盖一层细沙。 蒜黄产量：一亩蒜黄的产量在五千千克。

1、挑选种子

栽种蒜黄时，可以选择紫色大蒜，或者生长迅速的白色大蒜品种，例如竹蒜、白色贡品大蒜等，而且蒜种要求生长旺盛、易高产、抗性强、产量高，然后对大蒜进行消毒、催芽处理。

2、土壤要求

大蒜适合在肥力充沛、土质松软的土壤中生长，因此在栽种前，可以选择背风避光、排水优良、土层深厚的地块作为栽种地，然后向土壤进行深翻施肥，提高土壤肥力，注意土壤要消毒后再使用。

3、播种入土

将处理好的蒜种一个个整齐摆放到苗床中，并上方覆盖一层三厘米厚的细沙或薄土，然后浇透水保湿，若温度较低或光照过强的情况下，还要覆盖一层稻草，等蒜苗长出后，及时采取遮阳处理。

4、蒜黄产量

蒜黄栽种二十天后即可成熟，此时要及时收割，而且由于栽种时间、地域环境、蒜黄品种等存在差异，所以植株的产量也不一样，一般一亩蒜黄的产量在五千千克。