选地整地：对土壤进行深翻，加入有机肥和腐熟的鸡粪作为基肥。 处理种子：温水中浸泡2天，捞出洗净。 催芽播种：把种子放在沙土中催芽，发芽后栽种在土壤中。 后期养护：每天至少为香菜提供5小时的光照。

1、选地整地

香菜适合在每年5-6月份进行种植，播种前，将沙土和园土按照3:2的比例混合配制基质，然后进行深翻，深度在25公分左右，并加入有机肥和腐熟的鸡粪作为基肥，为植株的生长提供充足的养分。

2、处理种子

香菜种植前要对种子进行处理，先在温水中浸泡2天，或者在浓度为1%的多菌灵溶液中浸泡20分钟，然后捞出用清水洗净，放在通风的位置，晾干后就能够催芽播种。

3、催芽播种

将香菜种子放在湿润的纸巾上，或者放在沙土中进行催芽，温度保持在25℃左右，大概1周的时间就能发芽，接着把发芽的种子栽种在土壤中，浇1次水，保持基质湿润。

4、后期养护

当香菜的幼苗长出叶子后，要摆放在阳光下进行养护，每天至少为其提供5小时左右的光照，正午光线过强时，要及时遮阴，而养殖温度需控制在18-22℃之间，过高或过低都不利于植株生长。