大白菜耐受的最低温度是零下3℃，当气温持续下降，会停止生长，达到零下11℃时，会产生冻害，此外，种植大白菜要挑选优质品种，并深耕土壤，施加腐熟的有机肥，接着在垄中开出一条深度为0.5-1厘米的浅沟，将种子撒入后，覆盖薄土。

大白菜耐受的最低温度是几度

大白菜适合生长的温度为5-17℃，耐受的最低温度是零下3℃，当气温持续下降，会停止生长，达到零下11℃时，会产生冻害，因此冬季要好保暖措施，将温度维持在5℃以上。

大白菜的种植方法

选择优质品种的大白菜进行种植，能够提高发芽率，然后深耕土壤，施加腐熟的有机肥，确保肥力充足，接着在垄中开出一条深度为0.5-1厘米的浅沟，将种子撒入，覆盖薄土即可。

大白菜的田间管理

大白菜出苗一周后进行间苗，剔除弱苗、病苗，保留健壮的幼苗，等到长出3-4片叶子时，第2次间苗，养护5-6天后第3次间苗，当植株生长到25天时，可以定苗。

大白菜的病害防治

大白菜在整个生育期都可能患上霜霉病，此病主要危害叶片，叶面出现白色、淡黄色边缘不明显病斑，逐渐扩大为黄褐色病斑，发病初期可以喷洒丙森锌、代森铵等药剂防治。