土壤透气：大蒜是浅根性作物，适合在土质疏松的沙壤土中。 光温适宜：环境温度保持在5-20度之间，每天接受6小时以上的光照。 肥料充足：播种前施足基肥，生长期间选择复合肥追肥。 科学浇水：播种后立即浇水，抽薹时连续浇水。

1、土壤透气

大蒜是浅根性作物，没有主要根系，对土壤有一定的要求，适合在土质疏松、保水保肥性好、透气的沙壤土种植，土壤的粘性过重，会阻碍根系吸取养分，并且种植前要深耕，增加透气性。

2、光温适宜

大蒜喜欢光照充足的冷凉气候，能在3-5度的低温中正常发芽，种植期间环境温度保持在5-20度之间，每天接受6小时以上的光照，有利于作物旺盛生长，促使花芽和鳞茎的分化。

3、肥料充足

大蒜种植时对肥料的需求较大，播种前整地翻耕施入基肥，增加土壤的养分，促使蒜种尽快出芽，移栽定植后，选择腐熟的复合肥，帮助根系生长吸收养分，抽薹和鳞茎膨大时用稀释的磷钾肥。

4、科学浇水

大蒜的根系上的根毛生长较少，吸收水分的范围较小，不耐干旱和水涝，播种后立即浇水保持土壤湿润，幼苗期间和入冬前浇足水分，不仅能促进根系的生长，也可以提高抗寒性，返青抽薹时需要连续浇水，收获前一周停止浇水。