生姜可以当年不收，但不收时要做好保暖措施，以免遭受冻害，在土壤表面覆盖薄膜或稻草，降到15度时浇灌越冬水即可，由于生姜原产自热带地区，适合生长的温度在25-28度之间，最好在土层松软、肥沃、排灌方便的沙壤土种植，种植时要挑选色泽鲜艳的种姜。

生姜可不可以当年不收

生姜可以当年不收，但不收时要做好保暖措施，以免遭受冻害，在田间的土壤表面覆盖薄膜或者铺垫干燥稻草，起到保温防寒的作用，11月时通过打顶抑制生长，降到15度时浇灌越冬水。

生姜的生长环境

生姜原产自热带地区，喜欢在温暖的环境中生长，耐寒性较差，只能在无霜冻的地区生长，适合生长的温度在25-28度之间，低于20度生长速度就会变得缓慢，最好在土层松软、肥沃、排灌方便的沙壤土种植。

生姜的栽培技术

种植生姜时，挑选色泽鲜艳、健康肥厚的种姜，用消毒的刀切成小块，每一个小块上保留至少1个壮芽，翻耕土壤并按照40x30厘米的行株距挖栽植穴，深度在15厘米左右，采用点播的方式种入姜块，让壮芽朝上。

生姜的田间管理

生姜播种出苗后，观察幼苗长出情况，缺株时及时补苗，并且在种植期间需要中耕除草并追肥，拔出田间杂草减少养分的过度流失，也能增加土壤的透气性，施肥时最好选择有机肥和复合肥，控制水量。