整地施肥：将地块深翻25厘米，并施入有机肥。 浸种处理：将种子放进温水中浸泡2天，然后用多菌灵液浸泡消毒。 催芽播种：催芽后播撒进土壤中，并覆土浇水。 养护管理：香菜长出真叶后，每天保证5个小时的光照。

1、整地施肥

种植香菜的时间为每年5-6月份，播种前选择耐寒的品种，以及土质疏松、阳光充足、排水性好的地块，然后将地块深翻25厘米左右，并向其中混入有机肥和腐熟的鸡粪作为底肥。

2、浸种处理

将香菜种子放进温水中浸泡2天左右，使种子充分吸足水分，然后用多菌灵溶液浸泡20分钟，以提高种子的抗病性，最后用清水冲洗干净，并置于通风处晾干。

3、催芽播种

把香菜种子放在湿润的纸巾上，保持环境温度为25度左右，大概一周之后就会发芽，发芽之后将其栽种进处理好的地块中，并在上面覆盖一层薄土掩埋，最后浇足水，提高土壤的湿度。

4、养护管理

当香菜幼苗长出真叶之后，就要让其接受充足的阳光照射，每天尽量保证5个小时的光照时间，而且要每隔1-2天为香菜浇一次水，每个月施加一次稀薄的有机肥。