栽种节令：大白菜据种植环境和季节选择合适的品种。 选地翻耕：种植前深耕土壤40厘米，施肥后起垄。 处理种子：种子浸泡后用药剂拌种，采用点播的方式播种。 田间管理：幼苗长出后间苗定苗，结合中耕除草并追肥浇水。

1、栽种节令

大白菜一年四季都能种植，喜欢冷凉的环境，有一定的耐寒性，根据种植环境和季节选择合适的品种，春季选择产量高的品种，夏季选择耐热好、抗病性强的品种，冬季最高在大棚中保温栽种。

2、选地翻耕

大白菜对土壤有一定的要求，适合在有机质丰富、保水保肥的砂壤土或者黑黄土，种植前深耕土壤40厘米，施入腐熟的有机肥，耙平整细后按照60厘米的距离起垄，高度20厘米。

3、处理种子

挑选健康、无病害的大白菜种子，温水浸泡15分钟捞出晾干，用多菌灵溶液拌种，按照55厘米的行株距，1厘米的深度开穴，每个栽植穴点播5粒种子，覆盖土壤浇水并加盖薄膜，等待幼苗长出。

4、田间管理

大白菜幼苗长出3片真叶时查苗补缺，去除病弱苗和杂苗，培育强壮苗，长出5片真叶定苗，结合中耕除草增加土壤的透气性，拔除田间杂草，减少养分的消耗，也能避免土壤板结，选择磷钾肥和粪肥追肥，施肥后及时浇水。