大蒜是我们生活中不可或缺的一种食材，在烹饪料理的时候常常会用到，那么这种常见的食材种植起来有没有什么难度呢?下面跟小编一起来学习一下大蒜的种植技术和管理技术吧！

1、种植时间

最适合播种大蒜的时间是9月下旬到10月上旬期间，播种过早容易遭受冻害，播种过晚会缩短生育期。

2、选种

蒜种要选择蒜瓣大小均匀、无霉烂，茎盘好的蒜瓣，播种前剥去一部分蒜皮，除去小瓣蒜。

3、种植地

大蒜喜欢酸性、疏松、排水性好的土壤，有利于养分的吸收，整地时将将腐熟的有机肥和尿素与土壤混合，保证土地的肥沃。

4、播种

经过催芽处理后，将大蒜均匀播种到地里，芽口朝上，这样出苗速度快，播种后浇水，然后覆上细膜。

5、出苗

大蒜出苗后需要进行一次浇水，并且施入尿素，可以促进幼苗的生长，还要及时清除地里的杂草，以免阻碍幼苗的生长。

6、施肥

除了幼苗阶段要施肥，盛长期也要施入足量的腐熟有机肥和钾肥，保证蒜叶鲜嫩;抽薹期施入充足的磷肥和钾肥，可以提高抽薹品质。

7、病虫害防治

大蒜生长期间，杀虫药剂要慎重使用，最好是勤除草增加大蒜的抗性，或者使用叶枯唑、敌百虫等药剂均匀喷洒。

以上就是种植大蒜的方法和需要注意的一些事项，需要注意的地方有很多，特别是播种的时间，若是过早生长时可能会遇上寒冷天气，不利生长。