适合秋天种植的5种蔬菜，快来看看

在这秋收的季节，到底什么蔬菜适合秋天种植的呢？下面小编就来给大家介绍几种，不了解的朋友可以看看。

1、莴苣

秋天的昼夜温差大，适合很多蔬菜的生长发育，那么秋天种什么菜最好，莴苣属寒性蔬菜，喜爱冷凉的气候，在15～20℃生长的最旺，是很适合在秋季种植的蔬菜，一般来说，白天温度控制在15～20℃，夜间控制在10～15℃，最易使莴苣获得高产。

2、芹菜

属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、b族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。

3、豆角

豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、长豇豆、带豆。豆角的适应性强，既可以露地栽培，也可以保护地种植，同时还可以周年生产，四季上市。

4、小白菜

小白菜的品种有很多，秋天最适合种植的就是体型大一些的小白菜，南方地区别说是一个月上饭桌了，20天几乎就能吃到它。

5、香菜

香菜的生长周期其实不长，很多时候只要种植条件恰当就可以栽种它，很多人家里拌凉菜、做鱼、做火锅都少不了新鲜香菜。它可以在秋季播种，不过播种的时候要注意一点，不能直接把种子放进土壤里，这样香菜的出芽率会非常低，要用手把种子搓一搓，之后再把它种进土壤里，这样可以有效地提高出芽率。