香菜不够香是什么原因？

香菜，学名芫荽，是我们日常生活中常见的增味蔬菜。由于市场需求大，近年来种植香菜的人越来越多。众所周知，香菜特有的香味是其他菜肴无法替代的，但是很多人在种了香菜之后发现不够香。发生了什么事?如何科学种植香菜？让我们聚在一起找出答案。香菜不够香的原因是什么？

1.品种原因香菜有大叶品种和小叶品种。其中小叶品种香味浓，耐寒，适应性强，唯一的不足是产量没有大叶品种高。考虑到经济效益，市面上常见产量较高的大叶品种，这也是香菜不香的主要原因之一。

2.采收时间香菜一般在播种后两个月采收。采收过早或过晚都会影响香菜的风味和口感。没有足够长的香味，过早收获香菜肯定是不行的，香菜的产量也会减少。如果收获太晚，茎叶会相对老化，变粗变硬，自然口感变差。

3、运输损耗香菜从收获到上市，有一个很重要的环节，就是储运。但运输过程中难免会有损耗，可能会导致香菜风味的损失。如何科学种植香菜？1.整地施肥:选择土壤疏松、有机质丰富、排灌方便的地块。前一茬作物收割后，及时翻耕，深度15-20cm，让其风化晒2周以上。然后每亩撒施腐熟优质农家肥4000-5000公斤，复合肥10-15公斤作为基肥。

4、播种可以在8月底到第二年春天的4月初进行。播种前，将种子揉搓，然后放入50-55℃的热水中，搅拌漂烫20分钟，待水温降至30℃左右时继续浸泡，18-20小时后播种，或催芽后播种。

5、水肥管理苗期不宜浇水过多。每3-4天浇一次水为宜。在旺盛生长期，必须加强水肥管理，保持地表湿润。施肥以速效肥为主，结合浇水。前期每亩用稀释后的人粪1000公斤或尿素4公斤，1-2次，后期每隔5-7天加水5-10公斤复合肥。

6、当幼苗采收30-50天，苗高约15-20cm时，可交替采收。每次收获后施一次肥，收获前7-10天喷施20ppm赤霉素，可提高产量。