百香果冬天不要剪枝。百香果剪枝最好是选择在春秋两个季节进行，如果在冬季修剪很容易造成植株冻伤受损，且伤口愈合的非常缓慢，并不利于植株的健康，一定要修剪的话就要在室内15摄氏度以上的环境中进行。

1、不要剪枝

冬天百香果最好不要剪枝。冬天的气温整体比较低，百香果又会因为低温而进入半休眠的状态，生长发育的速度都会变得比较缓慢，生理活动部分停滞，此时修剪容易造成百香果的伤口久久不愈合，使得植株遭受冻害。

2、修剪时间

百香果是一种每年只开花结果一次的植物，但是其花期的早晚决定了果期的长短，越早开花的果期越短，除了1-5月之间不会开花结果之外其余所有时间都会开花结果，因此最好是根据早晚花果期，分在春秋两个时间段进行修剪。

3、修剪手法

修剪百香果的时候，主要是以疏通植物的造型为主，剪掉上面多余的枝条和芽头等，剪去阻碍到植株生长发育但是本身没有什么益处的交叉枝、重叠枝、杂乱枝和徒长枝、病枝弱枝等，在花果期的时候要适当的疏花疏果。

4、冬季修剪

如果是因为病害等问题一定要在冬季进行修剪的话，就要选择一个阳光较为明媚的晴天，最好是在温度较为稳定，保持在15摄氏度以上的室内进行，修剪之后要及时把植物放到窗台一类的地方，让其接受充足的光照。