山番茄品质好，产量高，价格好，栽培技术简单，菜农种植积极性高。以下是主要栽培技术的简要介绍。 1.选择地块和品种 山地番茄栽培地块应选择海拔450米至750米、半阴半阳坡、地形平坦、土层厚度50厘米以上的地块。山地番茄 山番茄品质好，产量高，价格好，栽培技术简单，菜农种植积极性高。以下是主要栽培技术的简要介绍。　　1.选择地块和品种 山地番茄种植地块应选择海拔450米至750米、半阴半阳坡、地形平坦、土层厚度50厘米以上的地块。山地番茄品种应选择耐热、抗病、大果、中晚熟品种。如802毛粉、903、906等。　　2.育苗　　2.1种子处理 在55℃温水中浸泡15分钟，然后在25℃温水中浸泡5分钟～6小时后播种，或15%磷酸三钠100倍液浸泡～用清水冲洗20分钟3分钟～4次后，浸泡5～播种时间为6小时。　　2.2播种 一般播种期在5月10日前进行，育苗面积667平方米10平方米。播种前，选择土层厚、排水良好的地块作为床，床宽1～1.2米，8.2米的营养土铺在边界内～10厘米厚(腐熟的农家肥，肥土比1∶1)整平，浇透水，水渗后使用40%以上的菌灵800倍液，或75%的百菌清1000倍液，在边界表面喷洒消毒，然后播种覆土，厚度为1cm，用报纸边界遮荫，支撑拱膜，做好排水沟。　　2.3苗期管理 幼苗出土后，应及时清除报纸（早晚）。苗期一般不浇水。主要工作是撒土培苗，一般撒2～三次，每次1厘米，其次是通风炼苗，一般2片叶子展开，苗床应保持在28～苗床温度为22℃，30℃，从2片叶扩展到2片叶1心～25℃为宜，以后根据天气情况，逐步去除薄膜。　　3.栽培管理　　3.1整地 用于栽培山地番茄的地块，秋季最好深翻晒土，春季平整细腻。种植前10～沿坡垂直(等高线)方向开沟15天，沟距(垄距)60cm，沟深18～20厘米，按沟667平方米施用优质农家肥2000公斤，磷酸二铵15公斤～连续翻20公斤，使肥土搅拌均匀即可。　　3.2栽植 6月中下旬种植，阴天或下午选择沟栽，沟内坐水种植，株距25～种植密度3500厘米，667平方米～4000株。　　3.3中耕 种植后，及时进行中耕、保湿、促进缓苗，连续3次中耕～4次后，每降雨一次，减少雨后土壤的抑郁，以免影响根系的正常代谢，增强植物的抗性，为高产奠定基础。　　3.4追肥培土 当植物生长到30时～40cm时，株间迫肥，667平方米追尿素15～培土高度为15公斤20公斤～20厘米有利于增加根系。通过追肥培土，进入雨季可以满足地上营养物质的需要供应。　　3.5叶面喷肥 种植缓苗后，每隔7次～8天内喷一次营养液，一般采用两种配方：一种是3‰尿素加2‰磷酸二氢钾混合液喷雾；二是1‰硫酸铜和1‰硫酸锌混合物喷雾。为了补充营养和水分的不足，最好交替使用两种配方。　　有灌溉条件的山地，也可在第一穗、第二穗果长到3厘米直径时，分别浇水追肥一次，其他时期不需要浇水。　　4.植株调整 单干整枝，单株留3穗果，果上留2穗果～3片叶子后摘下心脏，确保第三穗果实的营养供应，防止日灼病。对于植物的侧枝，应在第一穗下留下一根大树枝，并在其他侧枝上抹去，这有利于增加第一穗果实下茎的局部粗化，提高坐果率。当大树枝生长到3时～四片叶时去掉生长点。　　5.保花疏果 番茄保花疏果是提高番茄产量和商品性的重要措施。当植物每穗开花3时～4朵，喷一次防落素或沈农2号，浓度为25×10e-6，一般山地番茄第一穗留3～四个果实，第二穗留5个～六个果实，第三穗留4个～五种果实，其它小花、小果及时去除。　　6.采收 山地番茄收获一般从8月中旬开始，到10月初结束，667平方米的产量可达4万平方米～5000公斤，收获期可以在水果顶部出现红线。由于秋季气温逐渐下降，水果从内到外变红。如果皮肤完全变红，运输不方便，影响效果。　　7.病害　　7.1病毒病 山地栽培番茄，由于自然降雨，栽培地块病毒容易发生，除了选择好地块外，还应控制病毒传播的媒介“蚜虫”。防治方法：一是用8000～防治1000倍乐果喷雾；二是通过轮作和加强栽培管理，提高植物本身的抗性，减少病毒病的发生。若发现病株，应及时拔除。用病毒a800～喷雾防治1000倍液。　　7.2疫病 7月和8月，我市高温多雨，山地番茄早晚容易发生。此时，400倍杀毒明矾和25克尿素喷雾剂，667平方米15公斤。或者甲基托布津800～控制病害发生的1000倍液喷雾。　　7.3叶霉病 山番茄叶霉病主要发生在8月中旬～9月初，由于雨后降温快，雾湿度高，空气湿度达到90%以上时发生。此时，应注意叶霉病的防治，可使用800～防治1000倍灰霉灵1号等药物喷雾，可减少病害，增加产量。