柿子常见的品种有：鸡心柿子、磨盘柿子、镜面柿子、周围柿子、罗田甜柿子、尖柿子、牛心柿子等。这些品种在外观和味道上都有所不同。有些味道涩，有些味道好，但磨盘柿子更受欢迎，味道更甜更湿。

柿子一般在5月至6月开花，开花后房间开始扩大，然后需要100多天才能成熟，即10月左右成熟，在不同地区，成熟时间不同，品种不同，成熟时间不同。

一般来说，小圆柿子将在9月左右成熟，大磨盘柿子将在10月左右成熟，但柿子虽然美味，营养丰富，但最好少吃。

柿子是一种常见的水果，，但也更容易储存，通常柿子放一段时间后，涩柿子会慢慢变得不涩。鸡心黄柿子、磨盘柿子、镜面柿子、周围柿子、罗田甜柿、尖柿子、牛心柿子等常见品种，这些品种在外观和味道都不一样，有的味道涩，有的味道好，但是磨盘柿更受欢迎，味道更甜更滋润。

NO1、磨盘柿

磨盘柿子果实大，形状扁圆，外观颜色呈橙色或浅橙红色，果肉呈橙黄色，无果核，肉脆多汁，主要产地在燕山、太行山等地区，在中国分布最广泛。

NO二、新安牛心柿

该品种形状为长心形，橙红色，果皮细腻，果汁多，味道浓甜，品质优良，也可用于加工柿子或新鲜食品，主要分布在河南新安地区。

NO三、陕西鸡心黄

陕西鸡心黄柿子品质优良，产量丰富，味道鲜美甜美。果实形状为方心形，纵沟不明显。果顶十字沟较浅，果顶形状逐渐圆尖，柿蒂方形略凹。

NO4、四周柿

这应该是生活中最常见的一种。外观有四个非常明显的凹陷，味道甜美，汁液丰富，成熟较早，一般在每年9月成熟。