螃蟹的清洗方法是将螃蟹放入加盐的清水中，静置1小时。螃蟹吐出肚子里的沙子后，抓住螃蟹，拿到水龙头下，打开细细的水流，用刷子刷螃蟹。首先刷螃蟹身体两侧、背部、腹部和嘴部，然后刷脚和钳子的根部。

在清洁腹盖之前，必须牢牢抓住螃蟹的双钳，防止被夹住。然后打开腹盖，先挤出粪便，然后刷掉腹盖内的脏东西。最后，清洗蟹钳完成了清洗螃蟹的步骤。在家里做螃蟹最受欢迎的方法是蒸。蒸不仅简单，而且保留了螃蟹的原味。将洗净的螃蟹壳朝下肚子朝上放入蒸笼中，用大火煮5分钟，然后用小火煮10分钟左右。