黑脚鸡一般是指黑鸡。主要特点：下颌有细长的丝毛；与普通鸡相比，鸡脚在后趾基部有一个脚趾；羽毛通常是白色的天鹅绒，触摸光滑；皮肤、全身肌肉、内脏膜、腹膜为黑色；骨膜为深黑色，骨质为浅黑色。

一、黑脚鸡的品种是什么？

1、乌鸡又称黑脚鸡，具有药用、肉用、观赏价值，是我国的一种古老鸡种。

2、外观特征

(1)鸡冠:乌鸡鸡冠形状与草莓相似，冠齿丛生，性成熟前呈深紫色，性成熟后略带红色。

(2)流苏:乌鸡头顶有一丛丝长，形成毛冠，其中雌鸡比雄鸡更明显。

(3)耳朵:耳叶呈深紫色，略带蓝色，成年后逐渐变成深绿色。其中，雄鸡褪色迅速。

(4)胡须:乌鸡下颌有细长的丝毛，其中雌鸡比雄鸡更发达、更明显。

(5)鸡爪:每只鸡爪有五个脚趾，鸡后脚趾基部有一个脚趾。

(6)羽毛:羽毛呈绒丝状，颜色洁白，摸起来光滑。主翼羽和尾羽的基部有少量扁毛。一般翼羽较短，羽毛片末端分裂不完全。

(7)鸡脚:胫骨和第四个脚趾上有白色羽毛。

(8)外皮:全身皮肤呈黑色。

(9)肌肉:全身肌肉、内脏膜和腹膜呈黑色。

骨：骨膜为深黑色，骨质为浅黑色。

二、黑脚鸡和黄脚鸡有什么区别？

1、鸡脚：黑脚鸡的鸡脚颜色为黑色或黑青色，而黄脚鸡的鸡脚颜色为黄色（公鸡的脚步为深黄色，母鸡的脚步为浅黄色）。

2、鸡：黑脚鸡的全身肌肉、内脏膜和腹膜均为黑色，而黄脚鸡的肌肉颜色一般为黄色。

3、鸡冠：黑脚鸡的鸡冠比黄脚鸡大。

4、鸡爪：黑脚鸡脚上有五个脚趾和头发。