1、水生昆虫：泥鳅爱吃水中的昆虫，可以保证其基本的营养需求。2、浮游生物：泥鳅有时候以水中的浮游生物为食。3、蚯蚓：蚯蚓可以为泥鳅提供丰富的蛋白质。4、鱼粉：人工养殖的泥鳅爱吃鱼粉。5、米糠：米糠中的微量元素丰富。

1、食物种类

泥鳅喜欢捕食水生昆虫、浮游生物以及藻类等，有时会摄取水底的腐殖质或泥渣，在人工养殖的时候，投喂的饵料种类有鱼粉、猪血粉、蚕蛹粉、米糠、麦麸、菜饼等。

2、生长环境

泥鳅喜欢栖息于静水的底层，常出没于湖泊、池塘、沟渠和水田底部的淤泥表层，它们对环境适应力强，生长的适宜温度为10-30度，食欲温水鱼类。

3、习性特点

泥鳅不仅可以用鳃和肺部呼吸，还具有特殊的肠呼吸功能，当天气闷热或缺氧的时候，它们会跃出水面，用口直接吞入空气，再由肠壁辅助呼吸。

4、繁殖方法

泥鳅的繁殖高峰期为每年5-6月份，繁殖的水温以22-28度为宜，繁殖时间通常为雨后晴天的早晨，当泥鳅发情达到高潮时，雌雄鳅的头部和躯体会互相摩擦并相继游出水面。