养殖黄鳝和泥鳅时，需要在水源充足且环境安静的地方建立池塘，且池塘底部的淤泥厚度约为30厘米，再把黄鳝苗投放至鱼塘中，等待20-25天左右即可按照1:10的比例投放泥鳅，并且定期巡查池塘，使黄鳝和泥鳅健康生长。

1、建立池塘

养殖黄鳝和泥鳅时，需要在水源充足、水质良好且背风向阳的地方建立池塘，池塘的形状可以为长方形或者椭圆形，大小要根据黄鳝和泥鳅的数量而决定，再往池塘中注入清水，观察池塘是否漏水，同时清理池塘中的有害物质。

2、铺上淤泥

建立好黄鳝和泥鳅池塘后，要往池塘底部铺上30厘米厚的淤泥，而且可以往淤泥中加入腐熟的农家肥料，提高土壤的肥力，再把水生植物移栽在淤泥中，可以选择水浮莲、水葫芦、水草等，有利于黄鳝和泥鳅隐藏栖息。

3、投放鱼苗

养殖黄鳝和泥鳅时，需要先使用生石灰对池塘进行消毒处理，除去池塘中的病菌，再把黄鳝鱼苗投放至池塘中，并为其提供充足的饵料，以免大黄鳝捕食小黄鳝，等待20-25天左右，即可按照1:10的比例投放泥鳅。

4、饲喂管理

养殖黄鳝和泥鳅时，需要在每天晚上的7-8点钟时进行喂食，在给黄鳝饲喂时，可以采用水蚤、豆浆、熟蛋黄等饵料，或者蚯蚓、小鱼虾、螺蚌肉等动物性饲料，而泥鳅食用黄鳝吃剩的食物和黄鳝的粪便即可存活。