泥鳅吃玉米粉、豆渣、米糠、麸皮、蚯蚓、鱼虾、面包虫、黄粉虫等饲料，但投喂时要将每天喂食量控制在泥鳅总体重的百分之五，以免其撑死，而且应该在喂食三小时后为泥鳅清理食物残渣，避免水质被污染。

1、饲料选择

泥鳅属于杂食性动物，吃玉米粉、米糠、麦麸、豆粉、豆渣等饲料，也吃动物内脏、鱼虾、面包虫、黄粉虫、蛋黄粉、蚯蚓等荤腥饲料，而且每天要喂食三次，但全天的喂食量不宜超过泥鳅体重的百分之五。

2、养殖环境

泥鳅适合生长在水质干净的环境中，养殖时要在地势开阔、向阳通风的场地建造池塘，并在池底铺上一层淤泥，供泥鳅躲藏和休息，而且池塘的进水口和出水口要使用网罩罩住，避免泥鳅逃脱。

3、定期换水

泥鳅对水质的要求较高，如果使用静水养殖，应该每周为其更换一次水分，保持水质的清洁，而且换水量要控制在三分之一，避免泥鳅无法适应环境，而夏季温度较高时，应该两天换一次水，避免水中氧气不足，影响泥鳅生长。

4、注意事项

泥鳅对氧气的需求较大，对光照较为敏感。日常管理时可以向池塘中安装增氧设备，或者使用流水养殖，避免泥鳅缺氧死亡，而夏季光照过于强烈时，应该在池塘顶部覆盖遮阳网，避免光照过强，导致泥鳅活动量减少。