秋天成熟的农作物数量较多，常见的品种有红薯、玉米、大豆、棉花、花生、芝麻、小麦以及高粱，其中红薯属于一年生草本植物，茎块中含有丰富淀粉，玉米属于禾本科植物，属于高产粮食作物，小麦在播种前，要对其进行拌种处理。

1、红薯

秋季成熟的农作物是红薯。红薯在每年的四月份到五月份扦插种植，秋季的八九月份即可成熟收获。红薯的块茎表皮颜色为红色、体型呈现扁圆形或者卵形，是我国第四大粮食作物。

2、小麦

秋季成熟的农作物是小麦。小麦分为春小麦和冬小麦，其中春小麦在每年的三四月份播种，秋季的七八月份即可成熟。成熟的麦穗颜色为黄色，麦粒分布在麦穗的两侧，麦芒较长。

3、玉米

秋季成熟的农作物是玉米。玉米常通过育苗定植的方法进行种植，栽种后要为其提供无污染的天然水，保持土壤的湿润，在温度较高的时期，应该向玉米叶片喷洒水分，降低环境的温度，提高湿度。

4、大豆

秋季成熟的农作物是大豆。大豆又叫黄豆，在每年的六月份开花，七到九月份结果，成熟的果荚呈现黄色或者黑色，籽粒为黄色、形状为圆球形，以大豆为原材料的产品较多，常见的有豆浆、豆腐以及豆油、酱油等。