1、选种催芽：选择生长健康、带有姜芽的生姜品种。2、合理种植：保持姜芽朝上的方式将姜种放入种植沟中，并填土盖草。3、苗期管理：生姜苗期发现缺苗或弱苗后，及时进行补苗。4、后期养护：生姜幼苗长到25厘米左右时，追施一次稀释粪肥。

1、选种催芽

选择生长健康、带有姜芽的生姜品种，剔除发生病变、腐烂变质的姜种，然后将其晾晒2天，再用波尔多液浸泡10分钟左右，最后把姜种堆放在湿沙上，盖上塑料薄膜以催芽。

2、合理种植

种植生姜时可以采取条播或者穴播，播种时尽量让姜芽朝上，播种株距保持30厘米左右，行距为40厘米左右，播后为其覆盖一层细土，然后再在上面覆盖一层稻草以保温。

3、苗期管理

生姜播种后2周左右即可发芽，在此期间需要经常检查幼苗的生长状况，发现缺苗或者弱苗后及时进行补苗，而且浇水不能过于频繁，通常以小水喷灌为主。

4、后期养护

当生姜幼苗长到25厘米左右时，需要为其追施一次稀释的粪肥，9月初的时候再为植株补充一次复合肥，以促进姜块的肥大，等到10月份再进行最后一次追肥。