好吃不贵的菌类-赤松茸菌

我们常见的野生菌类品种有:枞菇，野生香菇，木耳等等这些品种，它们都是普通百姓都能够承受，能够消费得起的品种。然而还有一些野生的菌类，比如:红菇，牛肝菌，羊肚菌等，它们售价就很高，有的甚至能达到好几百，上千块钱一斤。

有一种能跟高档菌类媲美的食用菌类------赤松茸。赤松茸是一种比较珍贵，而且生长环境比较特殊的一种品种，它是生长在赤松树木的根部,与树根共生的一种野生食用菌类。肉质细腻，清香可口，具有色美、味鲜、嫩滑、爽脆、口感好.在民间人们也俗称它为，益肾菇、粗腿蘑。

赤松茸的价格不高，可是它的营养价值却豪不逊色，特别是晒干以后的赤松茸，它里面的营养物质含量非常高，同时它还含有好几种人体所需要的微量元素，且易被人体吸收，所以适合各类人群食用。

它还是一种比较珍贵的野生菌类，虽然它可以人工种植，价格也不贵，但是这丝毫不影响它的美味。人工种植的赤松茸菌跟野生的相比，口感、营养方面基本都是差不多的。