羊肚菌地膜一般盖一个多月就能揭掉，在揭膜时要注意，首先在地膜上扎出一些小孔，使地膜内外界温湿度达到平衡，然后将地膜掀开，以免影响羊肚菌的生长，而且在养殖的过程中，要为羊肚菌每天喷洒水分，保持环境湿度在百分之八十五。

1、揭膜时间

羊肚菌地膜盖三十天到四十天即可揭掉。因为羊肚菌的地膜一般在出菇前二十天揭掉，而从播种到出菇需要六十天的时间，所以盖膜后一个月，就可以将地膜掀开，让羊肚菌更好的生长。

2、揭膜方法

在给羊肚菌揭膜时，要注意方法，不能一次性将地膜揭开，以免羊肚菌无法适应外界环境，品质变差，最好可以在揭膜前，向地膜上扎一些小孔，使地膜内部和外部对温湿度达到水平状态，然后给羊肚菌揭膜。

3、提供水分

羊肚菌在生长的过程中，对湿度的要求较大，养殖的过程中，最好每天为羊肚菌浇灌一次水分，保持环境的湿度在百分之八十到百分之九十之间，以免湿度过低，导致羊肚菌出菇失败。

4、保持温度

羊肚菌对温度的要求较高，在培养菌丝的过程中，要将环境温度保持在十度左右，而羊肚菌子实体生长期，则应该将环境温度保持在十四度左右，并且要为其遮光，避免直射光灼伤子实体。