六堡茶属于黑茶，是山茶科常绿灌木，冲泡后汤色红浓，茶性温和，滋味甘醇可口，茶叶的采摘标准是成熟新梢的一芽二三叶或三四叶，再通过杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥5道工序制作而成，而且六堡茶的保存时间越久，品质越佳。

六堡茶是黑茶，属于山茶科常绿灌木，叶子呈椭圆状披针形，色泽褐黑光润，上面分布有黄色花点，叶底为红褐色，冲泡后汤色红浓，茶性温和，香气陈厚，滋味甘醇可口。

六堡茶的采摘标准是成熟新梢的一芽二三叶或三四叶，然后经过杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥5道工序制作而成，杀青时保持低温，揉捻则是以整形为主，细胞破碎为辅。

六堡茶产自梧州市，此地属于亚热带湿润季风气候，年平均21度左右，降水量丰富，日照时间长，优越的地理及气候条件，非常适合六堡茶产业的发展。

六堡茶不仅含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素，而且还有丰富的脂肪分解酵素，具有很高的饮用价值，六堡茶的保存时间越久，越能促进茶叶中各种物质的转化，从而形成独特的风味。